srijeda, 18. ožujka 2015.

Losos s tjesteninom i povrćem!



Sastojci:


  • 100 gr rezanaca od heljde ili tijesta od durum pšenice - špageti
  • 150 gr šparoga (narezanih)
  • oko 200 gr lososa, bez kože, fileti, izrezati na 8 komada
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 3 žlice soka od limuna i malo limunove korice
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 papra
  • 100 grama svježih krastavaca, izrezati na komadiće
  • 1/2 manjeg avokada, izrezati na male komadiće
Priprema:

  • kuhati rezance dok ne omekšaju (oko 6 min, ili špageti oko 8 min)
  • izvadite tijesto iz vode i stavite ga sa strane
  • u istoj vodi prokuhajte šparoge al dente ,  oko 2 min
  • zagrijte ulje i stavite lososa peći oko 2-3 min sa svake strane
  • u zdjeli pomješajte sezamovo ulje, naribajte malo limunove korice, dodajte limunov sok, sol i papar. Zatim svemu tome dodajte šparogu i tjesteninu. I malo promješajte.
  • Na kraju dodajte avokado i krastavce 
  • Losos poslužite uz sve to neposredno prije serviranja! 

Salata od riže!



Sastojci:


  • 2 žlice maslinovog ulja
  • oko 3/4 šalice tanko narezanog luka (neka slađa vrsta)
  • 400 gr slanutka
  • 1/2 žličice kima
  • 1/4 žličice soli
  • mljeveni crni papar (po želji)
  • 2 šalice kuhane riže (mjeriti kad se skuha, ne prije kuhanja)
  • 1/2 šalice suhog voća
  • 1/4 šalice svježe metvice (nasjeckane)
  • 1/4 šalice svježeg peršina (nasjeckanog)
Priprema:

  • priprema je vrlo jednostavna, sve sto trebate jer propirjati luk na maslinovom ulju , oko 5 min, pomiješati ga sa slanutkom, kimom i soli, papar po želji, zatim svemu tome dodati ostale sastojke i dobro promiješati. 

utorak, 17. ožujka 2015.

Pizza loptice!



Sastojci:

  • 2 šalice mekog brašna
  • 1 puna žličica šećera
  • 1 žličica instant kvasca
  • 1/2 žličice soli
  • 1 žličica ulja
  • 1 šalica tople vode
      nadjev:

  • 100 gr slanine isjeckane na sitne komadiće
  • 1/2 srednjeg luka, isjeckanog na sitne komadiće
  • 2 češnja, češnjaka isjeckana na sitne komadiće
  • 400 gr isjeckane rajčice
  • 1/2 žličice šećera
  • 30 gr sira izrezati na male kockice veličine graška
  • malo ulja
Priprema:

  • Stavite brašno, šećer, ulje, sol i kvasac u zdjelu, te dodajte i toplu vodu, umijesite glatko tijesto
  • stavite tijesto u nauljenu zdjelu i pokrijte folijom
  • ostavite da se tijesto udvostruči, oko 45 min

  • Propecite slaninu, luk i češnjak na tavi, dodajte rajčicu, šećer i začine , lagano kuhajte mješajući dok se ne zgusne.
  • Ukloni s vatre i pusti da se ohladi

Tijesto premjesite i razvaljajte debljine kao za pizzu tako da možete izrezati 24 jednaka kvadrata, 
Svaki kvadratić premažite rajčicom, stavite kockicu sira u sredinu pa dodajte već pripremljen i ohlađen nadjev od slanine. Preklopite suprotne strane tako da dobijete malu lopticu. Takve male loptice okrenite naopako i ostavite da odstoje 15 ak min. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kuglice posložite po plehu i stavite peci. Pecite oko 15 minuta (moraju biti zlatnosmeđe boje)

Nutricionistički trikovi za zdrav život!

Držite se ovih savjeta ako ste krenuli putem zdravog života!


  • Voda - konzumiranjem puno ciste vode tokom dana ćini vašu kožu mekom, zdravom i mladom. A vaše krvne žile i arterije postati će elastičnije. Ono sto je najvažnije, voda podiže vas metabolizam i omogućava sagorjevanje masnoća, usporava rad srca, smanjuje krvni tlak i zadržavanje tekućine.
  • Doručak - bi trebao biti obogaćen vlaknima (najmanje 4 gr vlakana) sto bi dovelo do smanjenja masnoće i kolesterola u krvi. Svakodnevno uzimanje 10 gr vlakana smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa za 30% , sto također smanjuje rizik i od raka. Dobar izvor vlakana su žitarice, grah i leca. Vrlo je važno da jedete u roku 30 min nakon buđenja. Doručak bi svakako trebao biti bogatiji raznovrsnim namirnicama od ručka i večera, jer je doručak najvažniji obrok za dobar dan
  • Povrće - konzumirate najmanje dvije vrste povrća tokom ručka ili večere (riža i krumpir se ne podrazumjevaju). 
  • Meso - jedite najmanje 100 gr mesa ; svinjetine, piletine ili ribe tokom dana
  • Šetnja - šetati poslije večere, najmanje 25 min. vam donosi puno toga. Šetnja nakon večere može sniziti razinu šećera u krvi za 50% a isto tako može poticati organizam da sagorjeva masnoću i kalorije tijekom cijele noći dok spavate. Šetnja nakon večere podiže vas metabolizam, oslobađa hormone rasta koji potiskuju apetit.
  • Kontrola tjelesne težine - stanite na vagu jednom mjesečno, jer ako se važete svaki dan ili 1 tjedno to može postati frustrirajuće i dovesti do stresa, sto može stvoriti pomutnju u vašem mozgu i dovesti do povećane količine masnoće.

Zdrav život - 6 koraka za dobar dan!

Živjeti zdravo vam je na dohvat ruke, zato počnite već danas! Naravno zdrav život je svojstvo dugoročnog karaktera. Ali postoje koraci koje možete primijeniti odmah, započnite zdrav život danas da biste imali zdravu budućnost. Zato ću vam dati nekoliko savjeta kako započeti zdrav život.



Vaš prvi korak prema zdravom životu "uzmite predah":

  • Imajte na umu da postoje liječnici koji vam stoje na raspolaganju za bilo kakva pitanja. Prije svega izmjerite svoj obujam. Mjerite svoju težinu i visinu te provjerite svoj BMI! Mjerenje opsega struka može vam reci da li ste pretili ili ne, jer ako ste pretili dovodite svoje zdravlje u opasnost.
  • Procijenite svoju aktivnost. Koliko ste tjelesno aktivni tokom tjedna? Koliki je intenzitet aktivnosti? Preporuka je da radite lagane tjelovježbe oko 2,5 sata tjedno, malo teze vježbe 1,5 sat tjedno i vježbe jačanja mišića 2 dana u tjednu po pola sata!
  • Vodite dnevnik prehrane. Zapišite sve sto ste pojeli tokom dana, nemojte nista izostaviti. Jer morate sami sebi priznati koliko i šta jedete jer "ne možete promijeniti ono čega niste svjesni i sto ne želite priznati"
  • Obratite pozornost na vaše raspoloženje i energiju. Zdrav život također uključuje i opuštanje ili wellness, te adekvatan odmor. Kakvo je vaše raspoloženje u zadnje vrijeme? Jeste li doživjeli stres ili anksioznost? Da li spavate 7-8 sati u komadu? Sve su to stavke koje morate imati!
  • Obratite pažnju i na svoj društveni život! Družite li se s rodbinom ili prijateljima? Jeste li prisutni na skupovima i druženjima? Društveni život je vrlo važan, jer ljudi imaju potrebu za pozitivom i izgradnji prijateljskih i društvenih odnosa.
Ako niste oduševljeni odgovorima na gore postavljena pitanja, shvatite da su pozitivni odgovori na pitanja vrlo važni u postizanju cilja zdravog života!


Čokoladni muffin!



Sastojci:


  • 1 i 3/4 šalice prosijanog mekog brašna
  • 1/4 šalice kakaa u prahu
  • 3/4 šalice smeđeg secera
  • 1/2 praska za pecivo
  • 1 jaja
  • 3/4 šalice jogurta s dodatkom vanilije
  • 1/2 šalice izblendirane banane (pire od banane)
  • 1/3 šalice biljnog ulja
  • 18 kockica čokolade, prerezite svaku na pola
Priprema:

  • zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva
  • pripremite kalupe za muffine 12 kom (smjesa je za 3 tepsije ili 36 komada)
  • Uspijate brasno, kako, secer i pp u veliku posudu i promjesajte, dodajte jaje, jogurt, banane i ulje, mješajte dok se ne ujedini
  • usipajte smjesu u kalupe i u svaki muffin-smjesu utisnite pola kockice cokolade
  • pecite oko 15 min  (provjerite cackalicom kad je gotovo)

Brzi kolačići od maslaca od kikirikija i čokolade!



Sastojci:


  • 1 šalica maslaca od kikirikija
  • 1 jaje
  • 3/4 šačice smeđeg šećera
  • 1/2 žlice praška za pecivo
  • 85 gr tamne čokolade, isjeckane na male komadiće
Priprema:

  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
  • sve sastojke dodajte u zdjelu i mješajte dok se ne ujedine u smjesu
  • pravite male kuglice i stisnite ih vilicom malo od gore da budu kao spljošteni i stavite ih na protvan
  • Stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite ih 10-12 min, dok lagano ne porumene od gore.
  • Izvadite ih iz pećnice, pustite da se ohlade i poslužite se